1. Mīklas gatavošana:
Miltu sajaukšanas un mīcīšanas mašīna: Pagatavo mīklu, sajaucot miltus, ūdeni un dažreiz arī sāli.
Mīklas klāšanas mašīna: Mīklu izrullē plānās loksnēs.
Griešanas mašīna: sagriež mīklu apaļos iesaiņojumos, kas parasti ir vienāda izmēra.
2. Pildījuma sagatavošana:
Uzpildes maisītājs: Apvieno sastāvdaļas (gaļu, dārzeņus, garšvielas) pildījumam.
Pildīšanas padevējs: Pārvieto sagatavoto pildījumu uz gyoza formēšanas mašīnu.
3. Formēšana un locīšana:
Gyoza formēšanas mašīna: automatizē pildījuma ievietošanu mīklā, locīšanas un gioza aizzīmogošanu. Šī iekārta var veidot dažādus stilus (piemēram, kroku vai gludu ģiozu).
Kvalitātes pārbaudes sistēma: nodrošina, ka gyoza ir pareizi veidota un noslēgta.
4. Sasaldēšana (pēc izvēles):
Konveijers uz saldētavu: Pārnes izveidojušos gyozu uz sasalšanas zonu.
Sasaldēšanas tunelis / sprādzienbīstama saldētava: Ātri sasaldē gyoza, lai saglabātu svaigumu saldētiem produktiem.
5. Gatavošana/tvaicēšana (pēc izvēles):
Tvaikonis/Fryer: ja gyoza ir paredzēta iepriekš pagatavotai-vai gatavai-ēšanai-, šajā posmā ir paredzēta tvaicēšana vai cepšana.
Dzesēšanas konveijers: Atdzesē gyoza pēc vārīšanas.
6. Iepakojums:
Iepakošanas mašīna: Automātiski iepako gyoza paplātēs vai maisiņos.
Marķēšanas mašīna: uzliek etiķetes ar produkta informāciju.
7. Kvalitātes kontrole un gala pārbaude:
Rentgena vai metāla noteikšanas iekārta: nodrošina, ka galaproduktā nav svešķermeņu.
Svara pārbaude: nodrošina, ka katrā iepakojumā ir pareizais svars.
8. Paletēšana:
Paletēšanas robots vai sistēma: sakrauj un sakārto iesaiņoto gyoza nosūtīšanai.
Līnija ir izstrādāta tā, lai tā būtu ļoti automatizēta, ar minimālu manuālu iejaukšanos. Ražošanas jauda un konfigurācija var atšķirties atkarībā no iekārtas lieluma un mēroga.