Maizes ceptuves un pelmeņu fabrika Priecājieties: jauna 6 rullīšu mīklas presēšanas mašīna automatizē velmēšanas procesu no drupām līdz rullīšiem

Komerciālajām virtuvēm, kas cīnās ar nevienmērīgu mīklas biezumu un darbietilpīgu{0}}velmēšanu, beidzot ir jauns risinājums. Vadošais pārtikas aprīkojuma ražotājs ir atklājis savu jaunāko inovāciju — smags{2}}nodrošinājumsmīklas plāksneizstrādāts, lai apstrādātu irdenu, drūpošu mīklu un nodrošinātu perfekti presētas loksnes, kas automātiski savijas kārtīgos ruļļos.

Iekārta, kas aprīkota ar pieciem līdz sešiem industriālajiem presēšanas rullīšiem, tiek pārdota kā daudzpusīgs aizvietotājs vairākām savrupām vienībām. Tas galvenokārt darbojas kā lielas ietilpības-jaudasmīklas presēšanas mašīna, taču tā modulārais dizains ļauj operatoriem pievienot griešanas presformas, lai lidojuma laikā ražotu svaigus makaronus, nūdeles vai lazanjas loksnes.

"Mēs pamanījām plaisu tādu iekārtu tirgū, kas ne tikai velmē mīklu, bet faktiski apstrādā to no neapstrādāta stāvokļa līdz gatavam, sakārtotam produktam," sacīja Rita, WSFM komandas overseals menedžere. "Lielākajai daļai plātņu mīklai ir jābūt iepriekš veidotai. Šī iekārta ņem neapstrādātu, sajaukto mīklu un, izmantojot pakāpenisku rullīšu spiedienu, izveido nevainojamu, lipekli{3}}izstrādātu loksni. Automātiskā uztīšana ir funkcija, kas patiešām ietaupa laiku uz līnijas."

Thekomerciālais mīklas veltnisrisina izplatīto vājo vietu picērijās, maiznīcās un makaronu ražotnēs: lokšņu manuālu apstrādi. Automatizējot tīšanas procesu, darbinieki var koncentrēties uz galīgo sagatavošanu, neatkarīgi no tā, vai tā ir makaronu griešana, konditorejas izstrādājumu laminēšana vai picas pamatnes sadalīšana.

Parmakaronu mašīnaoperatoriem, iespēja uzreiz pārslēgties no presēšanas uz griešanu padara vienību par rentablu ieguldījumu{0}}. Tā vietā, lai iegādātos atsevišķu laminēšanas iekārtu un griezēju, tagad virtuves var veikt abus uzdevumus, izmantojot vienu nerūsējošā tērauda iekārtu.

Nozares speciālisti atzīmē, ka aprīkojums ar vairāku{0}}veltņu konfigurāciju kļūst arvien populārāks Rietumu tirgos, kur pieaug amatnieciskā cepšana un svaigu makaronu ražošana. Sešu veltņu piedāvātā precizitāte nodrošina vienmērīgu biezumu visā loksnes platumā, kas ir kritisks faktors augstas kvalitātes-konditorejas izstrādājumiem un pildītiem makaroniem.

Iekārta ir izgatavota no pārtikas{0}}nerūsējošā tērauda, ​​lai tā atbilstu stingrajiem Eiropas un Ziemeļamerikas higiēnas standartiem. Tam ir mainīgas ātruma vadības ierīces un avārijas drošības apturēšanas ierīces, kas padara to piemērotu darbībām, sākot no mazām amatnieku maiznīcām līdz lielām-komisāru virtuvēm.

Agrīnie lietotāji ir ziņojuši par būtisku gatavošanas laika samazināšanos, jo īpaši tādiem izstrādājumiem kā spanakopita un baklava, kam nepieciešamas ļoti plānas, lielas{0}}formāta mīklas loksnes.

Jaunaismīklas plāksnear automātisko tinumu ir pieejams tagad. Lai iegūtu papildinformāciju vai pieprasītu demonstrāciju, apmeklējiet vietni [Website URL].

Par Wonferful Serendipity Food Machinery Co., Ltd:
WSFM komanda ir izstrādājusi un ražo komerciālas pārtikas sagatavošanas iekārtas vairāk nekā 6 gadus. Koncentrējoties uz izturību un inovācijām, uzņēmums apgādā maizes ceptuves, restorānus un pārtikas ražošanas iekārtas visā pasaulē.