Khinkali ir tradicionāls gruzīnu klimpa, kas pazīstams ar lielo izmēru un atšķirīgo izskatu, ar savītiem galotnēm. Khinkali, kas nāk no Gruzijas kalnainajiem reģioniem, parasti ir piepildīts ar malto gaļu (bieži cūkgaļas, liellopa vai jēra gaļas maisījumu), garšaugiem, sīpoliem un garšvielām. Ir vairākas šķirnes, ieskaitot veģetāriešus, piemēram, sieru, sēnes un kartupeļus.

Khinkali sagatavo, novietojot pildījumu mīklas iekšpusē, pēc tam salocot un pagriežot augšdaļu, lai aizzīmogotu klimpu, veidojot pogu, kuru pusdienotāji parasti turēdams. Pelmeņi tiek vārīti, un, vārot, pildījums iekšpusē izdala aromātisku buljonu. Tradicionāli khinkali ēd, iekodot klimpā, malkojot buljonu un pēc tam patērējot pārējo, atstājot mīklas augšdaļu aiz muguras.

Khinkali gatavošanas mašīna ir paredzēta, lai automatizētu tradicionālās gruzīnu klimpa Khinkali ražošanu. Piemēram, GQ-2-SMD piedāvā uzlabotas funkcijas, kas ļauj iegūt augstu ražošanas efektivitāti, iegūstot 80 līdz 120 gabalus minūtē. Mašīna var pielāgot mīklas izmēru, svaru un biezumu, padarot to daudzpusīgu dažādām Khinkali šķirnēm. Tam ir arī dubultā frekvences kontrole stabilai darbībai un lēna spiediena mīklas sistēma, lai saglabātu mīklas kvalitāti

Pilna - servo vadība:Tiek pieņemta uzlabota pilnīga servo vadīšana. Ir 8 servo motori, lai kontrolētu pelmeņu mašīnu, kas palielina mašīnas stabilitāti, kā arī ievērojami atvieglo darbību un uzturēšanu.

IPC vadība:IPC vadība tiek pieņemta, izņemot PLC vadību, kas ir stabilāka un savlaicīgāka, viegli pagarināma. Mīklas presējošā daļa un veidojošā daļa ir savienoti ar EtherCAT protokolu, kas padara savienojumu vieglāku un komunikāciju stabilāku.

Jaunizveidots:Khinkali izgatavošanas mašīna, kas automatizē gruzīnu klimpa ražošanas procesu, Khinkali. Mašīna, modelis GQ - 2-SMD, ir ļoti pielāgojams, ļaujot pielāgot pelmeņu lielumu, biezumu un svaru. Tas spēj ražot no 80 līdz 120 gabaliem minūtē, un produkta svars ir no 25 g līdz 55 g. Mašīna ir aprīkota ar uzlabotām funkcijām, piemēram, divkāršās mainīgas frekvences motora ātruma kontroli un lēnu nododošu spiediena sistēmu, lai saglabātu mīklas kvalitāti, padarot to efektīvu liela mēroga ražošanai pārtikas pārstrādes uzņēmumos.

Šī mašīna ir paredzēta gan tradicionālajām, gan modernajām pildījuma iespējām, ieskaitot maltu gaļu vai sieru, ar automatizētu mīklu nospiežot un griešanas funkcijas

product-554-370